SANACEL® cellulose є високоякісною частиною нативної целюлози, доступною у вигляді волокон або волокнистого порошку з довжиною волокон від 23 мкм до 300 мкм. Цей продукт відповідає вимогам ЄС щодо харчових добавок.
SANACEL® cellulose є добавкою, що не містить глютену, алергенів та ГМО. Вона нейтральна за смаком та запахом, абсолютно інертна, без сенсорного впливу, що забезпечує найкращі умови для хорошої оброблюваності.
SANACEL® cellulose ідеально підходить як антиспікаючий агент у сумішах спецій або натертому сирі, а також для підвищення виходу в м'ясних виробах, ковбасах або при ін’єкції шинки.

SANACEL® wheat – це натуральна нерозчинна у воді клітковина, отримана з частин рослин пшениці шляхом бережного виробництва. Цей продукт є високоякісним концентратом харчових волокон, що забезпечує широкий спектр технологічних переваг.
SANACEL® wheat – це натуральний інгредієнт для харчової промисловості, що не містить глютену, алергенів та ГМО, що робить його ідеальним компонентом для "чистого маркування" продукції. Високі зв’язувальні властивості води та олії, а також покращення текстури є технологічними перевагами Sanacel wheat, що можуть бути використані в широкому діапазоні харчових продуктів.
SANACEL® wheat не впливає на смакові та ароматичні властивості продуктів, що забезпечує найкращі умови для хорошої оброблюваності та технологічної сумісності.

SANACEL® oat – це натуральна нерозчинна у воді клітковина, отримана з лушпиння вівса шляхом бережного виробництва. Це високоякісний продукт з високим вмістом харчових волокон, понад 90%, що робить його ідеальним для збагачення харчової цінності та зниження калорійності продуктів.
SANACEL® oat – це натуральний інгредієнт для харчової промисловості, що не містить глютену, алергенів та ГМО, що робить його ідеальним компонентом для "чистого маркування" продукції. Високі зв’язувальні властивості води та олії, а також покращення текстури є технологічними перевагами Sanacel oat, що можуть бути використані в широкому діапазоні харчових продуктів.
SANACEL® oat не впливає на смакові та ароматичні властивості продуктів, що забезпечує найкращі умови для хорошої оброблюваності та технологічної сумісності.

SANACEL® bamboo – це натуральна нерозчинна у воді клітковина, отримана шляхом особливо бережної переробки бамбуку. Цей продукт є високоякісним концентратом харчових волокон, що забезпечує широкий спектр технологічних переваг та поліпшує харчову цінність продуктів.
SANACEL® bamboo – це природний інгредієнт, який не містить глютену, алергенів та ГМО, що робить його ідеальним компонентом для "чистого маркування" продукції. Високі зв’язувальні властивості води та олії, а також покращення текстури є технологічними перевагами Sanacel bamboo, що можуть бути використані в широкому діапазоні харчових продуктів.
SANACEL® bamboo не впливає на смакові та ароматичні властивості продуктів, що забезпечує найкращі умови для хорошої оброблюваності та технологічної сумісності.

SANACEL® sugarcane – це натуральна нерозчинна у воді клітковина, отримана шляхом особливо бережної переробки рослини цукрової тростини. Цей продукт є високоякісним концентратом харчових волокон, що забезпечує широкий спектр технологічних переваг та поліпшує харчову цінність продуктів.
SANACEL® sugarcane – це природний інгредієнт, який не містить глютену, алергенів та ГМО, що робить його ідеальним компонентом для "чистого маркування" продукції. Високі зв’язувальні властивості води та олії, а також покращення текстури є технологічними перевагами Sanacel sugarcane, що можуть бути використані в широкому діапазоні харчових продуктів.
SANACEL® sugarcane не впливає на смакові та ароматичні властивості продуктів, що забезпечує найкращі умови для хорошої оброблюваності та технологічної сумісності.

SANACEL® add – це суміші розчинних та нерозчинних волокон, створені для задоволення конкретних вимог клієнтів та технологій виробництва. Ці волокна дозволяють отримати індивідуальний продукт, який відповідає специфічним вимогам застосування.
SANACEL® add – це гнучкий та адаптивний продукт, який дозволяє створювати унікальні суміші волокон для різних застосувань. Високий рівень співпраці з клієнтами забезпечує розробку індивідуальних рішень, що відповідають найвищим стандартам якості та технологічної ефективності.
SANACEL® add волокна легко заміняють жири, стабілізують емульсії та запобігають осадженню жиру та гелю в продуктах, що робить їх ідеальним вибором для виробників харчових продуктів, які прагнуть покращити якість своїх продуктів та знизити витрати на сировину.

SANACEL® apple – це яблучні волокна, отримані шляхом особливо бережної переробки яблучного жмиху. Яблучний жмих багатий на харчові волокна, зокрема пектин, і містить поліфеноли, такі як процианідіни та кверцетин, які мають високий антиоксидантний потенціал.
SANACEL® apple – це натуральне волокно, що отримане з висушеного яблучного жмиху в результаті ніжного процесу і складається з розчинних та нерозчинних харчових волокон. Розчинні харчові волокна мають пребіотичні властивості, а нерозчинні волокна покращують травлення.
SANACEL® apple має темний колір та фруктовий смак, що робить його ідеальним для темних хлібобулочних виробів або фруктових начинок для збагачення клітковиною. Інші можливі застосування включають печиво, крупи, батончики, екструдовані продукти, фруктові заготовки та напої.
Вміст харчових волокон у цьому натуральному продукті складає приблизно 60%. SANACEL® apple містить поліфеноли та пектин, які використовуються для збагачення клітковиною в багатьох продуктах, мають корисні властивості для здоров'я та сприяють підвищенню в'язкості за рахунок високої здатності до зв'язування води.

SANACEL® pea – це волокна, отримані шляхом особливо бережної переробки насіння гороху. Горохове волокно виробляється відразу після збору врожаю, що забезпечує збереження його поживних властивостей.
SANACEL® pea – це волокно, яке виробляється з внутрішнього жовтого гороху методом особливо ніжної переробки. SANACEL® pea виробляється безпосередньо після збору врожаю, що забезпечує його сезонну доступність. Декларація SANACEL® pea проводиться як "горохове волокно". Будь ласка, враховуйте специфічні регуляторні вимоги щодо маркування харчових продуктів, дійсні у вашій країні.
Властивості SANACEL® pea:• Світло-коричневий порошок.• Підвищує в’язкість.• Має гарну здатність зв’язування води.• Вміст харчових волокон складає близько 60%.

SANACEL® potato – це картопляні волокна з високим вмістом клітковини, які виробляються з картоплі за допомогою спеціального виробничого процесу.
SANACEL® potato – це волокна, які отримуються з свіжозібраної, цілої картоплі і містять розчинні та нерозчинні харчові волокна. Розчинні волокна мають пребіотичну дію на організм, а нерозчинні волокна покращують травлення.
Переваги SANACEL® potato для ваших продуктів:• Переваги якості: Збагачення здоровими харчовими волокнами.• Стабілізація емульсій.• Дуже висока здатність зв’язування води: Додаткове збільшення через підвищення температури та зсувні процеси.• Висока здатність утримання води.• Термостабільність та pH-стабільність.• Простота застосування.
SANACEL® potato зв’язує жир та інші рідини, підвищує в’язкість, має видатні емульгуючі властивості, що робить його універсальним у застосуванні. Харчові волокна SANACEL® potato можуть бути просто задекларовані як "картопляне волокно". Будь ласка, враховуйте специфічні регуляторні вимоги щодо маркування харчових продуктів, дійсні у вашій країні.
Переваги SANACEL® potato:• Збагачення харчовими волокнами.• Зменшення жиру та вуглеводів.• Без глютену, алергенів, ГМО.• Підтримка "чистого маркування" (декларація без номеру Е).